深耕兒童臨床營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域多年，雀巢健康科學(xué)始終與中國(guó)兒童健康事業(yè)同頻共進(jìn)。在國(guó)家大力推動(dòng)兒童臨床營(yíng)養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展的當(dāng)下，本屆論壇以“關(guān)注兒童營(yíng)養(yǎng)，助力健康中國(guó)”為主題，直面醫(yī)療技術(shù)進(jìn)步和健康需求升級(jí)所帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，助力中國(guó)兒童茁壯成長(zhǎng)，為健康中國(guó)建設(shè)添磚加瓦。
論壇主席、中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)前任主委、上海市兒科醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)蔡威教授表示：“臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)科已經(jīng)邁入規(guī)范發(fā)展、實(shí)踐創(chuàng)新的新時(shí)期。作為醫(yī)療工作者，如何借新技術(shù)、新政策的東風(fēng)，加快創(chuàng)新步伐，并將科研成果有效轉(zhuǎn)化到兒童臨床營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐中，切實(shí)改善患兒的健康狀況，是當(dāng)下需要我們共同探索的重要課題。”
圖：論壇主席、中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)前任主委、上海市兒科醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)蔡威教授
“敏”銳視角，診療模式持續(xù)進(jìn)階
目前，我國(guó)0-5歲兒童食物過(guò)敏患病率呈上升趨勢(shì)。論壇主席、廣州醫(yī)科大學(xué)附屬婦女兒童醫(yī)療中心的龔四堂教授在《中國(guó)兒童食物過(guò)敏現(xiàn)狀及展望》分享中指出，近10年來(lái)，國(guó)內(nèi)外食物過(guò)敏管理策略已從被動(dòng)回避向主動(dòng)干預(yù)轉(zhuǎn)變，尤其是對(duì)于輕中度食物過(guò)敏的管理。針對(duì)最為常見(jiàn)的嬰幼兒牛奶蛋白過(guò)敏（CMPA），首先要遵循分級(jí)診療原則。多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外權(quán)威指南建議，深度水解配方（eHF）的主要成分為短肽，對(duì)于輕中度患兒來(lái)說(shuō)，不僅可以有效緩解過(guò)敏癥狀，更能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，長(zhǎng)期來(lái)看有利于建立免疫耐受，可作為大多數(shù)CMPA患兒的首選，僅在重度CMPA或無(wú)法耐受eHF情況下可考慮使用氨基酸配方。同時(shí)，也應(yīng)適時(shí)添加輔食，循序進(jìn)行“牛奶蛋白梯度引入”，從而建立起免疫耐受。
圖：論壇主席、廣州醫(yī)科大學(xué)附屬婦女兒童醫(yī)療中心的龔四堂教授
在國(guó)內(nèi)，CMPA分級(jí)管理模式逐漸明確。不僅認(rèn)知理念正在與國(guó)際接軌，也形成了更適合中國(guó)臨床的診療經(jīng)驗(yàn)和方法。目前針對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的配方不斷發(fā)展，在最大程度回避過(guò)敏源的情況下，保證患兒癥狀的緩解，并不斷向母乳成分靠近。以氨基酸配方為例，更貼近母乳的氨基酸譜、結(jié)構(gòu)性脂肪OPO的加入有利于促進(jìn)脂肪和鈣的吸收，更能幫助重度過(guò)敏患兒追趕生長(zhǎng)。母乳含量相當(dāng)?shù)腍MO的加入，也能幫助患兒免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，化被動(dòng)回避到主動(dòng)添加，進(jìn)一步促進(jìn)免疫耐受的形成。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，深入研究免疫反應(yīng)與治療機(jī)制，從而改進(jìn)診斷方法、推動(dòng)早期干預(yù)、加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)和醫(yī)療工作者的過(guò)敏管理培訓(xùn)，并進(jìn)一步推動(dòng)替代食品的研發(fā)和可及性政策，將成為中國(guó)兒童食物過(guò)敏診療的未來(lái)方向。
“腸”享新聲，短肽配方呵護(hù)消化道健康
兒童消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，容易因飲食、藥物、感染和手術(shù)等方式引起消化道損傷和營(yíng)養(yǎng)吸收障礙，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，繼而對(duì)體格生長(zhǎng)和智力發(fā)育產(chǎn)生嚴(yán)重負(fù)面影響。對(duì)此，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院吳捷教授表示，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)在改善消化道疾病患兒臨床預(yù)后、減少并發(fā)癥和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等方面發(fā)揮著重要作用。消化道疾病患兒應(yīng)選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、中鏈甘油三酯和微量元素的乳清蛋白水解短肽配方。這類(lèi)配方擁有易消化吸收、腸道耐受性好、滲透壓合理、營(yíng)養(yǎng)全面等優(yōu)勢(shì)，還可以用于高熱卡沖調(diào)，在多項(xiàng)臨床研究中驗(yàn)證了其為消化道疾病患兒提供腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持的安全性和有效性。
“營(yíng)”領(lǐng)成長(zhǎng)，早期科學(xué)干預(yù)至關(guān)重要
早期營(yíng)養(yǎng)深刻影響兒童近、遠(yuǎn)期的生長(zhǎng)發(fā)育。論壇上，四川大學(xué)華西第二醫(yī)院毛萌教授對(duì)《生長(zhǎng)減緩嬰幼兒的追趕生長(zhǎng)：指導(dǎo)臨床醫(yī)師的專(zhuān)家建議》進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)解讀，創(chuàng)新提出“生長(zhǎng)減緩”這一概念。相比于“生長(zhǎng)遲緩”，臨床采用“生長(zhǎng)減緩”來(lái)評(píng)估兒童營(yíng)養(yǎng)狀況，更加科學(xué)、動(dòng)態(tài)，也更有利于臨床醫(yī)生的觀察和及時(shí)干預(yù)。對(duì)于生長(zhǎng)減緩且飲食攝入不足的嬰幼兒，增加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)度尤為重要。伴有各類(lèi)疾病且是配方奶喂養(yǎng)的患兒，若其消化系統(tǒng)狀況和吸收能力完好，可選擇整蛋白、高密度、全營(yíng)養(yǎng)特醫(yī)配方；若患兒胃容量較小且存在消化吸收問(wèn)題，則考慮選擇分子更小、更易于消化吸收的水解蛋白或肽類(lèi)特醫(yī)配方；對(duì)于配方奶喂養(yǎng)的患兒，建議采用營(yíng)養(yǎng)全面、1.0kcal/ml的高能量密度特醫(yī)配方，以實(shí)現(xiàn)健康的追趕生長(zhǎng)。
創(chuàng)新賦能，多維打造兒童臨床營(yíng)養(yǎng)支持網(wǎng)絡(luò)
論壇上，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院錢(qián)素云教授等專(zhuān)家與百度健康郭瑩楠女士圍繞“人工智能賦能醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”展開(kāi)了跨學(xué)科的觀點(diǎn)碰撞。通過(guò)AI與大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)分析患兒營(yíng)養(yǎng)需求、動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)，以及輔助構(gòu)建個(gè)性化醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)方案，不僅能突破傳統(tǒng)評(píng)估的效率瓶頸，更能推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)治療從“經(jīng)驗(yàn)主導(dǎo)”向“智能精準(zhǔn)”升級(jí)，為兒童臨床營(yíng)養(yǎng)事業(yè)發(fā)展注入創(chuàng)新動(dòng)力。
此外，本屆論壇啟動(dòng)多個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，從專(zhuān)業(yè)能力強(qiáng)化、診療經(jīng)驗(yàn)分享、公眾科普深化等多個(gè)維度發(fā)力，為守護(hù)中國(guó)兒童的健康未來(lái)持續(xù)賦能。
圖：中國(guó)兒童醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)科普行動(dòng)啟動(dòng)儀式
圖：嬰幼兒牛奶蛋白過(guò)敏分級(jí)管理多學(xué)科病例演講項(xiàng)目/兒科臨床營(yíng)養(yǎng)支持病例演講項(xiàng)目啟動(dòng)儀式
在兒童臨床營(yíng)養(yǎng)需求趨于復(fù)雜化、多樣化的當(dāng)下，雀巢健康科學(xué)營(yíng)養(yǎng)論壇持續(xù)發(fā)力，打破學(xué)科壁壘，廣泛凝聚跨界智慧，協(xié)作攻克難點(diǎn)，推動(dòng)構(gòu)建起高效、規(guī)范、完善的支持體系，朝著“助力健康中國(guó)”的宏偉發(fā)展愿景大步邁進(jìn)。
深耕筑基，煥啟行業(yè)向上新篇章
作為營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的全球領(lǐng)軍者，雀巢健康科學(xué)多年來(lái)始終以患者需求為核心，依托國(guó)際視野，持續(xù)推動(dòng)國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療向規(guī)范化、精準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)階。深度參與規(guī)范化營(yíng)養(yǎng)管理，為圍手術(shù)期、危重癥、腦癱/神經(jīng)損傷及血液腫瘤等疾病患兒制定營(yíng)養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化流程，引領(lǐng)患兒營(yíng)養(yǎng)管理的實(shí)踐思路與方向。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近五年來(lái)，雀巢健康科學(xué)開(kāi)展了58項(xiàng)實(shí)證研究，為制定精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)治療方案提供了堅(jiān)實(shí)依據(jù)。
產(chǎn)品創(chuàng)新上，雀巢健康科學(xué)憑借遍布全球的科研力量，打造了針對(duì)嬰幼兒牛奶蛋白過(guò)敏、兒童生長(zhǎng)發(fā)育、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、罕見(jiàn)病等不同疾病類(lèi)型全面且豐富的產(chǎn)品線，特別是在罕見(jiàn)病領(lǐng)域，雀巢健康科學(xué)持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新的臨床營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，覆蓋多種先天性代謝疾病，并參與多項(xiàng)罕見(jiàn)病公益行動(dòng)，減少患者家庭和社會(huì)負(fù)擔(dān)。同時(shí)通過(guò)跨境合作持續(xù)引入全球創(chuàng)新產(chǎn)品，推動(dòng)國(guó)際前沿營(yíng)養(yǎng)解決方案加速惠及中國(guó)患兒及家庭。
圖：雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人顧欣鑫女士
雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人顧欣鑫女士表示：“我們將堅(jiān)持‘營(yíng)養(yǎng)成就非凡健康’的理念，以更高站位、更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更長(zhǎng)遠(yuǎn)目光持續(xù)深耕，從提升營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)、人工智能賦能、下沉市場(chǎng)拓面、創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)等多個(gè)維度協(xié)同發(fā)力，為兒童臨床營(yíng)養(yǎng)事業(yè)注入發(fā)展動(dòng)能。以論壇為紐帶，我們?cè)赣脿I(yíng)養(yǎng)守護(hù)每個(gè)生命綻放活力光彩，助力中國(guó)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)持續(xù)發(fā)展向上。”
