那么按照當(dāng)?shù)鼐婆洚?dāng)?shù)夭说脑瓌t,其實(shí)西班牙菜是非常適合搭配中餐的。西班牙的葡萄酒除了不同的品種,產(chǎn)區(qū)分類(lèi)外,也按照不同的陳釀時(shí)間來(lái)分類(lèi)。今天我們就用西班牙最經(jīng)典的產(chǎn)區(qū)-里奧哈,最經(jīng)典的品種-丹魄的三種級(jí)別,年輕Joven,佳釀Crianza,珍藏Reserva來(lái)看一下如何搭配中餐吧。

Grancopa新酒推薦搭配:各類(lèi)蔬菜炒肉

Grancopa新酒果香濃郁,單寧柔和,因此適合搭配一些口味比較輕的白肉,比如各類(lèi)的蔬菜炒肉。對(duì)于喜歡葷素搭配的中國(guó)人,蔬菜炒肉是最常見(jiàn)的一道菜。青菜的香味和肉的汁液混合,兩味相融,口感不重但也較豐富。Grancopa丹魄新酒入口柔和細(xì)膩,酒香肉香交織,誘人胃口!

Grancopa佳釀推薦搭配:各種燉菜,紅燒肉等

Grancopa佳釀這一個(gè)級(jí)別的葡萄酒香氣豐富優(yōu)雅,香氣中煙熏與香草的香味非常明顯,而且口感層次感很豐富。這款酒就很很容易的搭配中國(guó)菜中濃郁特色為主的菜,不管是紅燒肉還是蔥燒海參。

Grancopa珍藏推薦搭配:北京烤鴨

珍藏級(jí)別的葡萄酒經(jīng)過(guò)數(shù)年的陳釀,因此香氣和口感非常復(fù)雜,適合搭配層次感比較多的菜肴,比如說(shuō)北京烤鴨。烤鴨鴨皮有質(zhì)感,鴨肉又鮮嫩,蘸醬或者是放一點(diǎn)蒜泥或者黃瓜絲就能感覺(jué)到層次感的跳躍,那么像西班牙優(yōu)質(zhì)陳年以后的紅葡萄酒。珍藏級(jí)別的Grancopa和烤鴨就是一個(gè)互相的提升的過(guò)程,是一次美妙的味蕾之旅。

不過(guò)中餐經(jīng)常是所有的菜一起上,不像西餐那樣一道一道的上,因此我們完全可以準(zhǔn)備這三種不同的Grancopa,喜歡那種菜就喝那種酒!小孩子才做選擇,我們?nèi)家?美味不溢言表!

Gran Copa誠(chéng)邀您探索、感受和分享我們的土地、我們的水果、我們的氣候、我們的傳統(tǒng)、我們的文化,一同擁抱美麗的大自然……