“全球乳業(yè)發(fā)展高峰論壇”11日在北京舉行。雀巢大中華區(qū)食品飲料業(yè)務(wù)總裁翟國彪在會上表示，當(dāng)前，中國的乳品行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的轉(zhuǎn)型期。在既往的20年歷史中，世界見證了中國乳品行業(yè)突飛猛進的發(fā)展，曾經(jīng)被視為奢侈的乳制品正在成為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠帧?nbsp;
中國現(xiàn)在已經(jīng)成為世界第二大乳品消費市場，而且仍在快速增長。在短短的20年間，中國的乳制品行業(yè)已經(jīng)取得了其他國家?guī)资瓴拍苋〉玫某删汀?nbsp;
同時，翟國彪坦言，盡管行業(yè)增長成就顯著，挑戰(zhàn)卻也隨之而來：消費者信心尚未完全恢復(fù)、全國行業(yè)范圍內(nèi)亟待實現(xiàn)從傳統(tǒng)的小奶農(nóng)到大型現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型、奶價波動等等，這些挑戰(zhàn)來自國內(nèi)外。
“所有這些挑戰(zhàn)都有可能影響當(dāng)前的增長勢頭。”翟國彪表示，就整個行業(yè)來說，乳業(yè)正面臨的問題包括：如何確保長期、健康、可持續(xù)的增長？如何滿足消費者對營養(yǎng)、健康與幸福生活的期望？
據(jù)他介紹，雀巢是一個放眼長遠的公司，從上游原材料開發(fā)就直接與農(nóng)戶和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)合作的業(yè)務(wù)模式效果顯著。在雀巢，供應(yīng)鏈?zhǔn)强沙掷m(xù)商業(yè)模式的基礎(chǔ)和重要組成部分。
