食品行業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)了主要的地位，釀造行業(yè)作為食品行業(yè)中重要的組成部分近年來保持著持續(xù)快速增長的態(tài)勢，產(chǎn)品種類不斷豐富，科技含量逐步提升，對促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長和提高人民生活水平發(fā)揮了重要作用。生物發(fā)酵技術(shù)及其產(chǎn)品的應(yīng)用是釀造行業(yè)的基礎(chǔ)，是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵.

2014上海國際生物發(fā)酵產(chǎn)品與技術(shù)裝備展覽會（簡稱BIO）是目前唯一由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦的生物發(fā)酵領(lǐng)域?qū)I(yè)展會，是國內(nèi)外最具專業(yè)性、權(quán)威性、層次最高的生物發(fā)酵領(lǐng)域展會。展出的主要產(chǎn)品有：生物發(fā)酵生產(chǎn)原材料及輔料，氨基酸、有機(jī)酸、淀粉、淀粉糖、酶制劑、酵母及其他發(fā)酵類產(chǎn)品，生物發(fā)酵生產(chǎn)及環(huán)保設(shè)備，發(fā)酵新產(chǎn)品及新技術(shù)等。

2014 BIO總展出面積將較2013年有所擴(kuò)大，達(dá)到16000平方米，參展企業(yè)近400家，預(yù)計(jì)將吸引近萬觀眾蒞臨現(xiàn)場參觀采購。旨在為生物發(fā)酵行業(yè)打造一個(gè)生物發(fā)酵產(chǎn)品、生產(chǎn)技術(shù)、加工及環(huán)保設(shè)備的一站式高效采購平臺！同時(shí)，展會期間將舉辦多場專業(yè)性論壇，為各界人士提供更好的交流與溝通機(jī)會。