4月氣溫回升，蟄伏已久的飲料巨頭們迅速從冬日的禁錮中蘇醒，將陽春4月作為夏天旺季的前哨戰(zhàn)。從剛結(jié)束的成都糖酒會以及一些飲料巨無霸們的春季市場策略中我們可以看出，各家新品精銳盡出，品類也在隨著市場對飲料的高品質(zhì)需求，發(fā)展出風(fēng)格小清新，主打健康牌的產(chǎn)品，為夏日激戰(zhàn)做足準(zhǔn)備。
“小清新”成飲料企業(yè)布局重點(diǎn)
經(jīng)過幾年的市場培養(yǎng)，越來越多的消費(fèi)者偏向于淡口味飲品。盡管近幾年飲料行業(yè)整體發(fā)展不順，但是口味小清新的“清淡飲料”仍能逆勢而上。2016年盛夏即將到來之際，各飲料企業(yè)紛紛推出新品，針對“清淡”這一細(xì)分品類下手，各位新秀爭相亮相。
先是娃哈哈推出“輕透小橘”、“輕透小檬”兩款清透系列，之后統(tǒng)一推出海之言黑加侖、水蜜桃兩大新口味。旺旺發(fā)力全新發(fā)布“沁時代”果味水，甚至農(nóng)夫也借此機(jī)會推出新品“果味水”新品。業(yè)內(nèi)人士表示，相比其它飲料，這種“小清新”的清淡飲料更符合年輕消費(fèi)者的口味，未來市場發(fā)展?jié)摿薮?，所以產(chǎn)品定位同質(zhì)化和價格戰(zhàn)不可避免，市場競爭會異常激烈。
功能型飲料備受追捧
維生素功能飲料作為一個在市場摸爬滾打多年的飲料品種，在紅牛等品牌的精耕細(xì)作之下，它在飲料市場的份額緩慢增加。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2020年中國功能飲料行業(yè)市場調(diào)查及投資決策報(bào)告》顯示：預(yù)計(jì)到2020年，我國功能飲料零售額將達(dá)到1635.28億元。尼爾森最新公布的預(yù)測報(bào)告也顯示：2016年中國飲料品類的市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，功能性飲料和果汁將會成為推動飲料市場發(fā)展的兩大重要推手。
2016年，各大食品飲料企業(yè)紛紛加碼，娃哈哈在今年新品發(fā)布會上，推出多款產(chǎn)品，其中包括激活π維生素飲品、以及啟力8小時功能飲料；同樣，另一大咖匯源也推出了一款維生素飲料新品——維+，進(jìn)軍全新品類市場。在剛剛落幕的糖酒會現(xiàn)場，各種性功能型飲料也齊上陣，不論是大品牌，還是小品牌，都大刀闊斧，進(jìn)軍這塊市場。
常溫乳酸菌飲料崛起成新“風(fēng)口”
近年來，我國常溫乳酸菌飲料市場增長速度持續(xù)多年保持在40%以上，成為乳品行業(yè)增長最快的品類。正是因?yàn)榭粗辛似渲芯薮蟮氖袌鰸摿Γ?016年開年之戰(zhàn)，各飲料廠商進(jìn)一步以常溫乳酸菌飲料發(fā)力全國市場，其中包括伊利“暢意100%”、蒙牛“go暢”、君樂寶“君暢”、新希望“輕愛”、植益乳酸菌、吾尚“櫻桃小丸子”等產(chǎn)品。
常溫乳酸菌飲料市場的高速增長，是因?yàn)槠錆M足了消費(fèi)升級的趨勢。營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，低溫冷灌裝的常溫乳酸菌飲料將人們對飲料與健康的需求結(jié)合在了一起，符合年輕消費(fèi)者在營養(yǎng)與功能上的訴求，同時又能適應(yīng)不同飲用場景，更便利、更暢快地滿足消費(fèi)者的個性需求，將成為未來幾年最具潛力的一個品類。
