食品與消費(fèi)品制造業(yè)涵蓋了農(nóng)副食品加工、食品制造,酒、飲料和精制茶制造，輕工、紡織、造紙等工業(yè)門類，是我國(guó)重要的民生產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)?！笆濉逼陂g，全省食品與消費(fèi)品制造業(yè)持續(xù)、快速發(fā)展,其中,食品工業(yè)年均增速為16.7%，消費(fèi)品工業(yè)年均增速為20.1%。2015年，食品與消費(fèi)品制造業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到1567億元，其中，食品工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破千億元大關(guān)，達(dá)到1007億元，消費(fèi)品工業(yè)完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入560 億元。

 

         盡管增速明顯，但全省食品與消費(fèi)品制造業(yè)依然存在產(chǎn)業(yè)集中度較低、產(chǎn)品品牌培育不足、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)支撐不強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)體系不盡合理等問題。正因?yàn)槿绱耍兑?guī)劃》在提出總體目標(biāo)的同時(shí)，還從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)培育、技術(shù)創(chuàng)新等方面提出了具體目標(biāo)。

 

        以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，《規(guī)劃》提出，食品工業(yè)到2020年,實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到2000億元，其中，農(nóng)副食品加工業(yè)達(dá)到900億元，食品制造業(yè)達(dá)到500億元，酒、飲料和精制茶制造業(yè)達(dá)到600億元；消費(fèi)品工業(yè)到2020年,實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到1000億元，其中，木材加工及家具制造業(yè)、橡膠制品業(yè)2個(gè)產(chǎn)業(yè)分別力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到200億元，工藝品制造業(yè)、紡織服裝產(chǎn)業(yè)、日化及家用電器、造紙及紙制品業(yè)、印刷和包裝業(yè)5個(gè)產(chǎn)業(yè)分別實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到100億元以上。

 

        相應(yīng)的，農(nóng)副食品加工業(yè)，食品制造業(yè)，酒、飲料和精制茶制造業(yè)3個(gè)產(chǎn)業(yè)也是食品工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)和方向。在精制茶及茶產(chǎn)品制造方面，《規(guī)劃》提出，推進(jìn)種植、加工、ó易逐漸向龍頭企業(yè)集中，提高精制茶比重,逐步整合作坊式茶葉生產(chǎn)企業(yè),推動(dòng)全省茶葉產(chǎn)業(yè)資源、企業(yè)和品牌整合重組。同時(shí)，積極開發(fā)袋泡茶、茶飲料、茶多酚、茶膏、茶粉、茶藥品、茶面膜及茶保健品等產(chǎn)品，到2020年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到200億元。

 

        消費(fèi)品工業(yè)則重點(diǎn)發(fā)展木材加工及家具制造業(yè)、橡膠制品業(yè)、工藝品制造業(yè)、紡織服裝產(chǎn)業(yè)、日化及家電產(chǎn)業(yè)等5個(gè)產(chǎn)業(yè)。其中橡膠制品業(yè)將通過 “聯(lián)合、聯(lián)盟、聯(lián)營(yíng)”,大力推進(jìn)企業(yè)兼并重組,培育具有國(guó)際影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)集團(tuán),實(shí)現(xiàn)橡膠產(chǎn)業(yè)大整合、大重組和大發(fā)展。同時(shí)，依托云南農(nóng)墾集團(tuán)有限責(zé)任公司、昆明新高深橡膠有限公司等企業(yè)，整合全省橡膠產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)全省橡膠產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，全省橡膠加工廠平均規(guī)模從目前ÿ座1000多噸提高至1萬噸以上。

 

        此外，《規(guī)劃》還明確提出，將實(shí)施龍頭企業(yè)培育工程、品牌產(chǎn)品打造工程、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)工程、重點(diǎn)項(xiàng)目推進(jìn)工程、服務(wù)平臺(tái)建設(shè)工程、質(zhì)量安全保障工程6大工程，并從加大扶持力度、承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移等方面提出了具體的保障措施。