近日，天津檢驗檢疫局人員在對一批來自印度的糖漬芒果粒進行檢測時，發(fā)現該批貨物樣品菌落總數超標，依法對其進行監(jiān)管銷毀處理。
該批貨物共計8.1噸，貨值約1.4萬美元。天津檢驗檢疫局實驗室檢測人員在對貨物樣品進行菌落計數檢測結果顯示，樣品菌落總數檢出值為13000CFU/g，超出國家食品安全標準要求的限量約13倍，被判定為不合格。
菌落總數是用以判定食品被細菌污染的程度，反映食品的新鮮程度和衛(wèi)生狀況的重要生物指標之一。菌落總數嚴重超標，表示食品的衛(wèi)生狀況達不到基本的衛(wèi)生要求，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速其腐敗變質，失去食用價值。消費者食用菌落總數超標嚴重的食品，易患腸道疾病，引發(fā)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，危害人體健康。
