月餅里的蛋黃點燃后，竟冒煙燃燒，還能彈跳起來？網上關于恩平金蝴蝶食品有限公司的月餅使用“假蛋黃”一事在當地引起軒然大波，隨后眾多媒體介入關注。9月17日，當地的食品安全委員會辦公室正式公布了對該蛋黃的檢測結果：該公司的月餅蛋黃確是鴨蛋所腌制。
彈性十足“假蛋黃”網上大熱
記者查閱得知，這起“假蛋黃”事件發(fā)生在9月7日，當時，在優(yōu)酷網上出現了針對該公司月餅蛋黃所做的試驗：視頻中，兩名男子打開一盒標有金蝴蝶字樣的月餅，然后撬出里面的蛋黃，一人用打火機的火焰湊近蛋黃，結果蛋黃竟然冒煙燃燒了起來。其中一人又將燃燒過的蛋黃拿起來用力拋到做試驗的桌子上，畫面顯示，蛋黃竟然有彈性，跳了起來！
該視頻傳出后，很快就被其他論壇轉載，吸引了眾多網友圍觀討論。同一天，恩平當地的論壇也以文字和圖片的形式再次轉述了這個“假蛋黃”事件，將此事推向了高潮。
面對越傳越烈的網絡聲勢，9月8日，恩平市金蝴蝶食品有限公司正式發(fā)表聲明，表示自家公司使用的蛋黃產品進貨渠道合法，蛋黃產品生產企業(yè)具備合格資質證照，包括生產許可證、營業(yè)執(zhí)照以及合格檢驗報告等。
當地官方調查稱蛋黃不假
因為眾多市民關心此事，恩平市食安辦表態(tài)稱已就此開展專項檢查。9月7日晚，檢查組在恩平金蝴蝶食品有限公司調查時，該公司提供了蛋黃生產廠家的合法證照及其質量合格證明材料，并出具了由廣州質量監(jiān)督檢測所做的《檢驗報告》，顯示該公司進貨的咸蛋黃抽檢合格。
為了強化抽檢抽驗工作，恩平食安辦稱9月7日晚上執(zhí)法人員已抽檢了該公司某批次月餅送往省內有資質的檢驗部門檢驗。
在經過了十多天的等待后，這份檢驗出爐了。根據懸掛在恩平市人民政府網上的“關于金蝴蝶月餅蛋黃檢驗結果的公告”：9月17日檢驗結論顯示，送檢樣品檢出鴨源性成分。經咨詢該檢驗機構，確認送檢的金蝴蝶月餅蛋黃是鴨蛋腌制的。
