概述：

胰酶是經提取、精制、復配而成的一種復合酶，含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，具有較強的分解蛋白質及脂肪等能力，廣泛應用于食品、醫(yī)療、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。

產品特點：

1、 胰酶的生產工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進技術，產品質量達到食品級的質量標準；

2、 胰酶在較高的溫度和弱堿度下具有優(yōu)良的性能。

產品性狀：淡黃色固體粉末

應用領域：

1、 胰酶應用在動物蛋白水解，如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產品、魚蝦蚌類等水海產品的蛋白水解，生產各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產品的抽提物。

2、 胰酶是一種無毒、無副作用的蛋白質，已成功應用于洗滌劑用酶工業(yè)，可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當中，既可用于家庭洗衣，也可用于工業(yè)洗衣，可以有效的去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬，另外也可作為醫(yī)用試劑酶清洗生化儀器等。

產品規(guī)格：

    胰酶     4000u/g     2000u/g    1-8X NF

使用條件：

水解溫度50℃，物料濃度25～50%，pH值7.5～8.5，加酶量0.15～0.2%（以物料重計），水解時間4～6小時。         

儲存：

建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存，儲存溫度：零度以下。

貯藏過久或貯藏條件不利，會使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時適當的增加使用量。