 酒廠以千年古鎮(zhèn)傳統(tǒng)的黃酒生產(chǎn)技術為基礎，以源自龍池的青龍河水、具有綠色食品認證的高品質糯米，立冬投料，后熟階段灌入陶壇，人釀一半30天，天釀一半270天，讓酒液在300個日夜里，經(jīng)過日曬、風吹、雨淋，吸飽日月精華后，存入放置于桂花林中的千斤陶缸中陳釀，在歲月中留香。
黃關黃酒秉承 “物勒工名、以考其誠”的質量責任體系，生產(chǎn)全程可溯源。公司旗下?lián)碛?ldquo;黃關”黃酒品牌和“漢調”、“終南米倉”兩個米香型白酒品牌。
“黃關”牌商標榮獲“陜西省著名商標”，并通過了“ISO9001質量管理認證”和“HACCP食品管理體系認證”。黃關黃酒復釀技藝已被列入漢中市非物質文化遺產(chǎn)。
公司近年來相繼獲得了 “漢中市優(yōu)秀民營企業(yè)”“漢中市帶貧益貧先進企業(yè)”“四星級非公黨組織”等榮譽，同時在2019年、2020年蟬聯(lián)兩屆“中國特色旅游商品大賽銀獎”。
酒廠占地30畝，預留土地230畝，現(xiàn)有建筑面積進20000平方米，在職員工80余人，其中國家一級品酒師2人、二級品酒師2人、三級品酒師2人。擁有優(yōu)質原酒儲量2000多噸，目前是西北地區(qū)最大的黃酒陶壇儲酒企業(yè)。 |
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