東莞市清鳳食品有限公司

食品生產(chǎn)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))

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東莞市清鳳食品有限公司鳳崗客家臘腸制作技藝該于2019年列入東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，黃小明于2021年11月被認(rèn)定為東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目傳承人。鳳崗客家臘腸制作方法有自己獨(dú)特的講究，一般用黑毛土豬的后腿肉，料酒選擇自家存放10年以上的汾酒，醬油獨(dú)特配方制作，鹽選擇精鹽并用火炒過，腸衣選擇豬小腸。祖?zhèn)髁暇婆浞结勗斐龅那呷讼銡馐沟檬巢母鼮橄慊煽?，咸香風(fēng)味為主，酒香濃郁，越嚼越香，即使一次吃多一些也不容易感到膩味。

公司檔案

公司名稱：	東莞市清鳳食品有限公司	公司類型：	企業(yè)單位 ()
所在地：	廣東/東莞市	公司規(guī)模：
注冊(cè)資本：	未填寫	注冊(cè)年份：	2009

資料認(rèn)證：

保證金：

已繳納 0.00 元

經(jīng)營(yíng)范圍：

食品生產(chǎn)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))

主營(yíng)行業(yè)：

休閑食品 / 其它休閑食品

方便食品 / 其他

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東莞市清鳳食品有限公司

食品生產(chǎn)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))